ВАЖНО: топить в сотейнике с толстым дном на невысоком огне при постоянном помешивании (только термостойкой лопаткой).
 
Изомальт  BENEO-PALATINIT STM – смесь для приготовление карамельной массы, представляет собой искусственный низкокалорийный заменитель сахара со сладостью около 40-60 % сахарозы, в виде порошка белого цвета и сладкого вкуса. Активно используется при создании десертов, чаще всего для их украшения и изготовления декора.
Источником для добывания компонента служит полностью натуральное сырье.