Качественная декстроза Laped (Италия).
Рекомендации по применению: Используется при изготовлении мороженого, нейтральной глазури, замороженных десертов, кондитерских и хлебобулочных изделий (торты, бисквиты, конфеты, печенье, пралине, вафли, хлеб). 

Декстроза имеет коэффициент сладости – 30 (сахар обычный 100) 
идеально подходит для снижения сладости; 
препятствует кристаллизации в кремах; 
уменьшает средние размеры кристаллов добавляемых сахаров и обеспечивает некоторую гибкость, которая может быть полезна в заготовках, например, в помадном сахаре (сахаре для глазури);